Erbe e piante con proprietà curative
La cicoria
La cicoria (nome botanico: Cichorium intybus) per molti secoli è stata utilizzata come erba da insalata e per alterare il caffè; si credeva infatti, che…
Presentazione Chef Vegan Ernesto Rulli
Lo chef vegan Ernesto Rulli, da anni ha scelto di proporre nel suo ristorante piatti rigorosamente cruelty free. Ma, come ci tiene lui stesso a…
Santoreggia per il ripieno
La Satureia, o Santoreggia, fa parte della famiglia delle Labiatae ed era un erba molto diffusa fra gli antichi Greci ed i Romani. Dall’aroma particolarmente…
